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Lors de votre passage à la Maison de la Nature, quelle a été votre meilleure impression ?
 

Manger à la Maison de la Nature

Plus qu'un repas, une vraie expérience de cohérence...

Un burger maison plein de bonnes choses

Les thèmes de l’agriculture, de l’alimentation, du lien au territoire, des démarches de qualité, de la lisibilité pour le consommateur, figurent clairement dans le projet associatif depuis 2000.
A cette époque, la question de l’alimentation prend un tournant au sein de la structure, avec l’arrivée d’un cuisinier-animateur. Sa mission première est alors de rendre les repas plus cohérents en termes d’approvisionnement. Progressivement, il noue des contacts avec des producteurs locaux, dont certains engagés dans des démarches (Agriculture biologique, démarche paysage…), pour réduire l’empreinte écologique de l’assiette dont il revoit ainsi sérieusement le contenu.

Une enseignante vous parle de son séjour

je viens de remplir le papier pour l'inspection académique à ce sujet!
Le fait que tu sois venu présenter le projet aux parents avant la classe de découverte est pour moi un atout majeur (prouver le sérieux du projet, donner des détails, rassurer,.... tout ça par quelqu'un d'extérieur, c'est tb)Le projet initial a été bien respecté, et l'ensemble du personnel et des membres éducatifs du centre sont à l'écoute, disponibles et compétents.


Les sorties en canoë

Découvrir les milieux humides

Balade en canoë

Pour les classes qui travaillent sur le thème de l'eau et des milieux aquatiques,  la Maison de la Nature peu proposer des sorties en canoë encadré par les diplomes requis. Ces sortie organisé avec le Cakcis ou Itinérair' Alsace permettent de découvrir l'extraordinaire biodiversité du territoire dans un décor vivant et varié.

Pour découvrir le spectacle vivant de notre environnement naturel,  la sortie en canoë est une réponse idéale.


La cuisine pédagogique

L'environnement au naturel naturel

Depuis de nombreuses années, nous nous préoccupons de démarches autour de l'alimentation. Recréer le lien à l'origine, à la terre, aux saveurs, à la saison, tel est le propos de cette démarche. Nous proposons aux classes qui séjournent chez nous une ou des activités autour de la cuisine, avec des démarches alternatives (bio, plantes sauvages, terroir, saison, équitable...)

Les enfants cuisinent avec le sourire