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Une conférence à succès

Conférence « Faire les bons choix alimentaires pour soi »

Salle comble le 1er février au soir à la Maison de la Nature et du Ried de Muttersholtz pour la conférence « Faire les bons choix alimentaires pour soi ». Patricia Geoffroy, Naturopathe à Sélestat et Jean-François Dusart, cuisinier-animateur de la Maison de la Nature ont concocté une soirée interactive, où, dès l’accueil, le toucher et l’odorat étaient invités dans un parcours de reconnaissance. Après une présentation des classes d’aliments, un mannequin a recueilli sur son corps, des post ‘It de la part des participants avec leurs sentis et ressentis de plaisirs ou de douleurs. Dans une deuxième partie Patricia nous a dévoilé les divers modes de nutrition (ancestraux ou à la mode), l’équilibre acido-basique, les associations alimentaires (à éviter ou favoriser) pour arriver à une prise de conscience personnelle permettant un changement d’attitude face à l’alimentation ? Pour conclure, chaque personne pouvait, si elle le désirait, reporter sur une carte postale à son adresse, ses trois « bonnes résolutions » pour le futur. Cette carte lui sera adressée d’ici 3 mois par la Maison de la Nature, comme un rappel de sa soirée. Pour conclure Jean-François nous a préparé un petit moment « spécial papilles », où l’on pouvait goûter des petits légumes crus avec diverses sauces. Très belle soirée.

Le mannequin recueille les idées

Photo : Renée WEBER, bénévole